Csicseriborsós csirkés tésztasaláta

Főzd ki a tésztát enyhén sós vízben al dente állagúra. Szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, hogy ne tapadjon össze, és hagyd kihűlni. Amíg a tészta hűl, vágd fel a sült csirkét és a zöldségeket. Egy nagy tálban forgasd össze a tésztát, a csirkét, a csicseriborsót és a zöldségeket. Az öntet elkészítése - egy kis tálban keverd össze az alábbiakat: 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 citrom leve vagy 2 evőkanál vörösborecet, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 teáskanál szárított oregánó vagy bazsalikom, só és frissen őrölt feketebors ízlés szerint. Öntsd rá a dresszinget, add hozzá a fetát és a friss zöldfűszereket, majd alaposan keverd össze. Ha van időd, hagyd a hűtőben legalább 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek. Tippek a változatosabb ízekhez: Krémesség: Majonézzel vagy natúr görög joghurttal krémesebbé teheted az állagot. Pesto verzió: A citromlé és olaj helyett használj 3-4 evőkanál kész bazsalikomos pestót az ízesítéshez. Füstös íz: Próbáld ki pirított csicseriborsóval a főtt helyett a ropogósabb élményért.