Jókai-bableves

EbédEgytálételFőételVacsoraLeves

A Jókai-bableves egy tartalmas, füstölt húsos leves, melyet babbal és zöldségekkel gazdagítunk. A csipetke teszi igazán különlegessé.

Étrend besorolás

Inzulinrezisztens

Hozzávalók

200 g füstölt csülök (kockázva) helyette használhatsz sertéscombot
150 g száraz bab
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
50 g zeller
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 csipet só
1 csipet bors
50 g csipetke
1 ek tejföl
5 g petrezselyem
0.5 tk citromlé

Tápérték adatok

Összes kalória1381 kcal

Elkészítés lépései

Ha száraz babot használsz, áztasd be pár órára vagy előző este. Ha konzerv babot használsz, öblítsd le. Egy lábasban tedd fel főni a kockázott csülköt kb. 1 liter vízben. Add hozzá a vöröshagymát, fokhagymát és a babérlevelet. Főzd kb. 30 percig, hogy ízes alaplevet kapj. Add hozzá a babot, és főzd száraz bab esetén 45-60 percig, konzerv bab esetén 10-15 percig. Tedd bele a felkockázott zöldségeket, és főzd további 20 percig. Add hozzá a csipetkét, és főzd még 10 percig. Kóstold meg, és ízlés szerint sózd, borsozd. Tálaláskor tegyél a tetejére egy kanál tejfölt, petrezselymet és pár csepp citromlevet.

Kapcsolódó receptek

Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal

TésztaVacsoraOlasz

Gyors és egyszerű egyedényes tészta, ahol a tészta közvetlenül a szószban fő meg, így még ízletesebb lesz. Friss spenóttal és paradicsommal könnyű, mégis laktató fogás.

Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel

Főétel

Tápláló ebéd lazaccal, rizzsel és friss zöldségekkel.

Baromfisonkás-sajtos melegszendvics

VacsoraUzsonnaTízórai

Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.

Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival

FőételVacsoraEbéd

Friss, mediterrán hangulatú saláta újburgonyával, ropogós zöldségekkel és serpenyőben sült halloumi sajttal. Laktató, mégis könnyű fogás, amely gyors ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.