Pulyka burrito tál korianderes-lime rizzsel
Ízletes pulyka burrito tál korianderes-lime rizzsel, fekete babbal és kedvenc feltétekkel. (Fogyás támogató recept.)
Étrend besorolás
Hozzávalók
- 1 bögre fehér rizs (rövid szemű)
- 5 dl víz
- 1 db lime (vagy citrom)
- 2 ek koriander (apróra vágott)
- 400 g fekete bab (425 g-os, lecsepegtetve és átmosva)
- 1 ek olívaolaj
- 450 g pulykahús (darált)
- 1 csomag taco fűszerkeverék (35 g-os)
- salsa szósz
- 100 g reszelt cheddar sajt
- 1 db avokádó (szeletelve)
- 0.5 db római saláta (apróra vágott)
Tápérték adatok
Kalória / 100g123kcal
Fehérje82.4g
Zsír65.4g
Szénhidrát308.4g
Elkészítés lépései
Főzd meg a rizst: ehhez forralj fel 5 dl vizet egy közepes lábasban közepes lángon. Add hozzá a rizst, forrald fel újra, csökkentsd alacsonyra a lángot, fedd le, és főzd, amíg a víz teljesen felszívódik, 16-18 percig.
Készítsd elő az alapanyagokat: Közben vágd félbe a limeot, és aprítsd fel a koriandert. Csepegtess le és mosd át a fekete babot. Készítsd elő a feltéteket (saláta).
Ízesítsd a rizst: Vedd le a rizst a tűzről, keverd át villával, majd add hozzá a lime levét és a koriandert. Fedd le újra, és tedd félre.
Süsd meg a pulykát: Hevítsd meg az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a darált pulykát és a taco fűszert. Főzd, szétmorzsolva a húst fakanállal, amíg barnul és átsül, 4-6 percig.
Összeállítod és tálalod: Vedd le a serpenyőt a tűzről, keverd bele a fekete babot. Oszd el a rizst tálakban, szórd meg a pulyka-bab keverékkel, és dobáld rá a kedvenc feltéteidet.