Spárgás tészta
EbédFőételTésztaVacsora
A spárga a késő tavasz egyik legszebb és legegészségesebb zöldsége. Nem elég, hogy egészséges, alacsony kalória- és szénhidráttartalmú zöldség, tele van rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Étrend besorolás
Hozzávalók
- 500 g spárga (zöld)
- 2 ek. vaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejszín
- 50 dkg szélesmetélt
- 1 darab citrom leve
- 3 ek parmezán (reszelt)
Tápérték adatok
Összes kalória816 kcal
Kalória / 100g69
Elkészítés lépései
Egy edényben forraljunk vizet, majd 3 percig főzzük benne a spárgát, szűrjük le. Közben főzzük ki a tésztát a csomagoláson található útmutató szerint. Szűrjük le, a főzővizéből egy keveset tegyünk félre.
Egy serpenyőben olvasszunk vajat, 3-4 percig dinszteljük az apróra vágott fokhagymát és a spárgasípokat. Öntsük hozzá a tejszínt, a tészta főzővizéből egy keveset, majd hagyjuk rotyogni 10 percig.
Facsarjuk rá egy citrom levét a spárgára, majd forgassuk össze a tésztával. Ízlés szerint szórjuk meg parmezánnal és azonnal tálaljuk.
Kapcsolódó receptek
Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal
TésztaVacsoraOlasz
Gyors és egyszerű egyedényes tészta, ahol a tészta közvetlenül a szószban fő meg, így még ízletesebb lesz. Friss spenóttal és paradicsommal könnyű, mégis laktató fogás.
Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel
Főétel
Tápláló ebéd lazaccal, rizzsel és friss zöldségekkel.
Baromfisonkás-sajtos melegszendvics
VacsoraUzsonnaTízórai
Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.
Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival
FőételVacsoraEbéd
Friss, mediterrán hangulatú saláta újburgonyával, ropogós zöldségekkel és serpenyőben sült halloumi sajttal. Laktató, mégis könnyű fogás, amely gyors ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.