Alufóliában sült csirkemell sütl zöldségekkel és krumplipürével
EbédVacsoraFőétel
Alufóliában sült csirkemell zöldségekkel, krumplipürével és savanyúsággal tálalva. Egyszerű és ízletes egytálétel.
Étrend besorolás
Hozzávalók
- 500 g csirkemellfilé
- 200 g sárgarépa
- 200 g cukkini
- 2 db vöröshagyma
- 200 g csiperkegomba
- 1 ek olívaolaj
- 500 g burgonya
- 150 g görög joghurt
- 40 g vaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet kakukkfű (vagy más zöldfűszer)
Tápérték adatok
Fehérje
135g
Zsír
74g
Szénhidrát
139g
Elkészítés lépései
- 1A cukkinit és sárgarépát vékony szeletekre vagy csíkokra vágjuk. A gombát és a vöröshagymát megtisztítjuk és azt is szeletekre vágjuk.
- 2A csirkemellet sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb darab alufólia egyik felét vékonyan kikenjük olajjal, az oldalait felhajtjuk. (Az alufóliát tapadásmentes tepsivel kiválthatjuk, ha le tudjuk fedni.)
- 3Az alufóliára helyezzük a csirkemellett, rá a hagymát, gombát, mellé a cukkinit, sárgarépát, megszórjuk zöldfűszerekkel, és egy kevés olívaolajat adunk hozzá. Ráhajtjuk az alufólia másik felét, alaposan lezárjuk. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
- 4A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, melegen összetörjük, elkeverjük a vajjal, görög joghurttal.
- 5A hússal és savanyúsággal fogyasztjuk.
Kapcsolódó receptek
Csicseriborsós húsos pörkölt
FőételEbédVacsora
Klasszikus magyar pörkölt csicseriborsóval gazdagítva. Laktató, sűrű szaftos egytálétel sertéshússal, paprikával és paradicsommal, amely kenyérrel, rizzsel vagy nokedlivel tálalva is kiváló.
Svéd húsgolyó, krumplipüré
EbédVacsoraFőétel
Sütőben készült, könnyített húsgolyók joghurtos szósszal, krumplipüré helyett részben karfiolos pürével.
Falafel
FőételEgytálételVacsora
A falafel csicseriborsóból készült fűszeres golyó vagy pogácsa, amelyet olajban sütnek ki. Salátával vagy pitával tálalva nagyon népszerű vegetáriánus fogás.
Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel
FőételHalétel
Tápláló ebéd lazaccal, rizzsel és friss zöldségekkel.