Alufóliában sült csirkemell kuszkuszsalátával, joghurt
EbédVacsoraEgytálételFőétel
Egyszerű, alufóliában sült csirkemell kuszkuszsalátával és joghurttal. Könnyű és ízletes.
Étrend besorolás
Hozzávalók
- 200 g csirkemellfilé
- 2 tk olívaolaj
- 200 g kuszkusz
- 4 dl víz
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet kakukkfű
- 1 csipet petrezselyem zöld
- 1 ek citromlé
- 200 g zöldség (retek, paradicsom, uborka, paprika, salátalevelek stb.)
- 300 g natúr joghurt
Tápérték adatok
Fehérje
81g
Zsír
21g
Szénhidrát
175g
Elkészítés lépései
- 1A csirkemellett sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb darab alufólia egyik felét ecsettel vékonyan kikenjük olajjal, az oldalait felhajtjuk, hogy a kisülő nedvek benne maradjanak.
- 2Az alufóliára helyezzük a csirkemellett és egy kevés olívaolajat adunk hozzá. Ráhajtjuk az alufólia másik felét, alaposan lezárjuk. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
- 3A kuszkuszt egy tálban felöntjük annyi sós vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje, majd letakarjuk, 10 percig békén hagyjuk.
- 4Ez alatt egy salátástálba aprítjuk a zöldségeket, kevés olívaolajat adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a kész kuszkuszt, elkeverjük, friss petr. zölddel, kevés citromlével ízesítjük.
- 5A hússal fogyasztjuk, mellé joghurtot eszünk.
Kapcsolódó receptek
Csicseriborsós húsos pörkölt
FőételEbédVacsora
Klasszikus magyar pörkölt csicseriborsóval gazdagítva. Laktató, sűrű szaftos egytálétel sertéshússal, paprikával és paradicsommal, amely kenyérrel, rizzsel vagy nokedlivel tálalva is kiváló.
Svéd húsgolyó, krumplipüré
EbédVacsoraFőétel
Sütőben készült, könnyített húsgolyók joghurtos szósszal, krumplipüré helyett részben karfiolos pürével.
Falafel
FőételEgytálételVacsora
A falafel csicseriborsóból készült fűszeres golyó vagy pogácsa, amelyet olajban sütnek ki. Salátával vagy pitával tálalva nagyon népszerű vegetáriánus fogás.
Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel
FőételHalétel
Tápláló ebéd lazaccal, rizzsel és friss zöldségekkel.